Ciao ragazzi
proseguo a raccontarvi la mia vision della musica.
Ho creato questa factory artistica SNAKE MACHINE.
Per proporre la musica in modo sensoriale, divergente.
Perchè il cibo?
Sono partita dal fatto che sia la musica che il cibo sono due forme d’arte ed esperienze totalizzanti.
Ho associato la musica al nutrimento dell’anima. La musica rende felici, con le sue vibrazioni ha funzioni antistress, riequilibra le emozioni e riduce l’ansia. Anche il cibo rende felici.
Il cibo è effimero come la vera natura della musica e quando mangiamo con della musica di sottofondo, le papille gustative sono influenzate dal sottofondo e viceversa l’udito è influenzato dal sapore. I due sensi in questione comunicano.
Quindi i due sensi comunicano tra loro; alcuni studi fatti dal Crossmodal Laboratory dell’Università di Oxford han dimostrato che alcune frequenza musicali modificano la percezioni dei sapori. Il risultato è stato che le frequenze gravi aumentano la percezione dei sapori amari, mentre quelle alte amplificano i sapori dolci, facendo mutare quindi, se anche di poco, il gusto dello stesso cibo.
Lo sapevate che esperimenti artistici di abbinamento musica e cibo sono già stati fatti in passato?
per esempio il Futurismo e il “Manifesto della cucina futurista” . Leggetelo è molto interessante
Alla prossima 🙂